確保執行酒店政策方針和公司的品牌標準。
對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力
?提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發展計劃，跟蹤和執行改變
?在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。
?在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。
保持操作臺的干凈和整齊。
?和廚房保持有效的溝通。
為團隊準備培訓課題。
?在培訓中借助餐廳經理。
良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關系。
?在團隊中展現個人精神和嚴守時間。
?問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關注收入。
向客人推薦菜單的食品和酒水，適當的為客人點單和服務食品和酒水。
?維護良好的客戶關系和提高個人的修養。
依據庫存的要求來采購物品。
?準備每周排班。
?在經理缺席期間負責運營。
?接受餐廳經理安排的其它工作。
?為客人服務酒水和食品。
?提出好的主意和建議在設計菜單和食品促銷的時候。
?實施培訓課程和時間表格。
?全面的食品和酒水知識。
?熟練運用客人維護技能。
領導素能。